برگزاری جشنواره صبحانه سالم به مناسبت روز جهانی تخم مرغ
به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان سراوان، همزمان با فرا رسیدن روز جهانی تخم مرغ، جشنواره صبحانه سالم با حضور مدیر محترم شبکه بهداشت و رئیس محترم مرکز بهداشت و کارکنان شبکه بهداشت و درمان برگزار شد.
دکتر احمد سپاهیان مدیر شبکه بهداشت و درمان در این باره گفت: تخم مرغ به عنوان یک منبع غذایی طبیعی و کامل مطرح است؛ تخم مرغ دارای پروتئین با کیفیت بالا و دارای تمام ۹ اسید آمینه ضروری و مقدار قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است.
دکتر علی اصغر عربشاهی رئیس مرکز بهداشت اضافه کرد: پروتئین تخم مرغ یک پروتئین قابل جذب و دارای بشترین اسید آمینه های ضروری برای بدن است که درصد جذب بالایی دارد، پروتئین تخم مرغ هم در سفیده و هم در زرده وجود دارد که نسبت آن ها ۶۰ درصد به ۴۰ درصد است.
کارشناس تغذیه این مرکز هدف از برگزاری این جشنواره را ترویج تغذیه سالم و همچنین مصرف تخم مرغ به عنوان کامل ترین غذای پروتئینی عنوان کرد.
در پایان جشنواره نیز سه صبحانه برتر منتخب گردیده و از دست اندرکاران تقدیر و تشکر گردید.
comment